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氢氧化钙花香灰作为魔芋制品的凝固剂，其作用机制是通过调节魔芋凝胶食品的pH值来实现凝固。在魔芋制品的生产过程中，氢氧化钙花香灰被添加到魔芋精粉和水的混合物中，通过调节pH值使魔芋精粉凝结成豆腐状。氢氧化钙花香灰不仅在魔芋制品中应
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在钙剂生产中的应用市场上的钙剂有碳酸钙，柠檬酸钙，乳酸钙，葡萄酸钙等总计近20种。在食品工业中，食品级氢氧化钙一般作为原料应用于钙剂生产工业中，其中常见的有葡萄糖酸钙，在我国目前均采用发酵法生产，发酵法生产的工艺过程为：经过糖化的
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